松本 料亭ご用達・厳選食材の店


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手作りピザ

辛味大根

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これでなければダメ〜というお蕎麦屋さんが多いです。
辛味大根は、辛味だけでなく、旨みと甘みがあって、
大根にはビタミンCと消化に良いジアスターゼを含んでいます。
辛味大根は、消化促進だけでなく辛味成分で
抗酸化物質のメチルメルカプタンやイソチオシアネートが
含まれているので、ガン予防にもなるらしく、
その葉にはカロテン、ビタミンCやE、カルシウムなどが豊富に含まれて
います。
要は、美容と健康にいい野菜です。

辛み大根はおろして食べますが、
お蕎麦にはもちろん最高の薬味としてお使いになれます。
また、天ぷら、肉料理、魚料理等にぴったりです。
醤油、又は酢醤油で味付けしてご飯にかけたり、
お餅につけて食べてもとても美味です!
寒鰤やマグロのトロなど脂分の多い魚の刺身にもピッタリです。

かぶら寿司

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今年もこの時期がやってきました。
今この時期にしか食べられない、冬の日本海の荒波に
もまれ育った天然ブリと独特のエグミと歯ごたえのある
加賀野菜の青かぶらを1か月以上たっぷりと塩をして、
味を凝縮させたカブラ寿司です。
是非ご賞味あれ。

冬のディスプレイ

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冬のディスプレイです。
バックに金の屏風がたちました。一気に豪華な雰囲気を
放っています。下の段には、鍋で使う薬味入れやレンゲもあります。

秋のディスプレイ

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ディスプレイが秋に変わりました。
丸いお皿や半割れの竹皿、すだれ容器に入っているのですが
中に入っている物はほぼ変わらないのに、入れ物が違うだけで
こんなに違う印象になるものなんです。
なので、食器でも沢山形があるんですね。

あやとり橋

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山中温泉にある、あやとり橋です。
もう少し後に行けば紅葉していたかもしれしれなかったので
少し残念だったのですが、これもまた緑がきれいでよかったです。
連休中だったので人が思いのほか多くて驚きました。

お気に入り

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かほくイオンや小松イオンの中に入っているKARINという
ドリンクがお気に入りで、よく飲んでいます。
今回はマンゴーとパイナップルのミックスのマンパを飲みました。
冷凍のフルーツを使っていたので、新鮮なフルーツを入れたらどんだけ美味しいのだろうと、考えていたらエムザの中にあったなあ・・・。と思い行きたい衝動に追いやられてしまいました。

能登くり

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今年も能登くりが入荷しました。
写真からでは、大きさが伝わらないと思いますが本当にでかいんです。
市場には滅多に出ない3Lの大きさで、全収穫量のわずか20分の1、全体の5%の量しか取れない貴重品です。
甘さ、色つやもか格別です。

柿玉銀杏串

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柿を裏ごしした団子にケシの実をまぶしたものと、
イチョウ型に型抜きした金時芋の2種類を
5センチの茶色の松葉串にさしました。
黄色と茶色が秋らしい雰囲気を出しました。

ローストビーフ丼

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結構前になりますが、小松にできたショッピングモールへ

行ってきました。ついて着いて早々にご飯をご飯を食べたのですが

ローストビーフ丼にはエビグラタンと豆腐、ヒジキまでセットで

ついてきて満腹の頂点にまで達した私は、しばらく歩くことが

できませんでした。ボリューム満点とはまさにこの事を言うのか・・・

と思いました。

二度目の

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二度目のフルーツむらはたへ行ってまいりました。
今回は丁度メロンの時期だったので、メロンヨーグルトパフェ
を食べました。ヨーグルトなので甘みがとても優しく、最後まで
飽きることなくいただけまいただけました。
次はモモの時期に行こうかと企んでいるところです。

順才

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寒天のような「ぬめり」が特徴です。
わさび醤油や三杯酢で、またお吸い物の具としてお使いください

ジュンサイはスイレン科の多年生水草で、水底をはう根茎から楕円(だえん)形の葉を水面に浮かべています。摘み取るのは「ヌル」と呼ばれる透明な寒天質に包まれた若芽の部分。特に、この沼で取れるジュンサイは、ヌルが多いと評判を呼んでいます。

メロンパフェ

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とうとう夢にまで見たMARUFUJIのメロンパフェを食べてきました。

情報誌でこのパフェの事を知り、その日からこのパフェの事ばかり

考えて生活していました。お店に着いたのは丁度3時のおやつの時間で

とても混んでいましたが、それだけ美味しく人気が絶えないのだと・・・

目の前にパフェが登場した瞬間に食べ終わってしまった。と思うほど

一瞬で完食してしまいました。

手作りピザ

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先日、湯涌温泉の近くで開催されたボンマルシェ

というイベントへ行ってきました。この写真のピザは、自分で乗せたい

具を決れて、目の前の石窯で焼いてくれる生地から手作りの

本格ピザなのですなのです。しかも500円というのも何とも驚き!

味も文句のつけようつけようがないほどおいしかった美味しかったです。

来月も開催されされるので、是非いってみ行ってみてください。

こくりーむ

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ガイヤの夜明けで大きく取り上げられました。
大豆由来で動物性のものよりカロリーが低いことはもちろん、
大きな特徴として野菜や果物との相性が抜群によく和風だし汁との相性も大変よいことが証明されています。
大きな特徴として、普通の豆乳ではすることのできない、
クリームをホイップにさせることが出来きます。
白和えや鍋としてスポットが当たっています。
 

豆まーじゅ マスカルポーネチーズ

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豆乳クリームを発酵させマスカルポーネチーズ風に
仕上げました。
滑らかな食感でそのまますぷれっととして使用できます。
ティラミスなどの製菓用はもちろん和洋中からパスタにかけるソースなどのイタリアンなど幅広いジャンルにお使いください。ちなみに、マスカルポーネチーズはイタリア・ロンバルディア地方原産の生クリームから作られるものだけをいい、他のものはすべてクリームチーズというそうです。

豆乳クリームチーズ

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豆乳クリームを発酵させクリームチーズ風に仕上げました。
あたり胡麻とあえて白和えにすると、時間がたっても
べったりとへたることがありません。
生クリームを使った料理ならすべてこれに切り替える事が
できます。動物性のくせのある味ではなく、
あっさりとしていてスッキリと仕上げるのには最適な食材です。
なので、チーズが苦手な方でもこれなら食べられる。ということもありますよ。精進でも。

豆まーじゅ

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豆乳クリームを発酵させ作ったプロセスチーズです。
ベジタリアンようのチーズの代用品としてではなく、新たな大豆の
新素材としての発酵チーズのカテゴリーとして考えてください。
火を入れることにより、ピザにも使えるくらい溶けだしますし
揚げ物にもお使いいただけます。ブロック状になっておりますので
ご自分のお好きな大きさや形にカットすることができます。
もちろん精進にもオススメです。

去年の話

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去年のGWだったかに福井の恐竜博物館に行った時に
撮った写真です。人でごった返していでひどい目にあいました。(笑)
しかし、中はとても広く見ごたえ抜群でした。
子供よりもおとなのほうが楽しんでいる様な雰囲気もあったので
これは親子で行くには最高なのではないでしょうか!!
写真は撮ったらダメなのだとおもっていたのですが、大丈夫でした。

だいぶ前になりましたが・・・

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だいぶ前になりますが、勉強がてらにサントリーウイスキー工場に行ってきました。
この写真は1杯500円から試飲できるのですが、4種類のウイスキーを
飲み比べしてみました。と、言いたいところなのですがなんでも人生初の
ウイスキーロックの匂いを嗅ぎ、一口含んだ瞬間に「あ、これは死ぬかも・・・」と
思い、案の定死にかけました。(笑)
なので残念ながら飲み比べなど全くできず・・・でした。
私にはウイスキーは、まだまだ似合わないな~と痛感させられました。

ランチ

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とてつもなく美味しいランチを食べてきました。

大変人気なお店で、予約をせずに行ったので、入れるか

心配だったのですがだったのですがギリギリ席に着くことが

でき、このプレートランチを食してきました。

燻製卵にジャンボ人参のフライ、お肉と最高でした。

体に良く、味もよく、見た目よく大満足で店を後にしました。

旬のもの

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いま旬のイチゴパフェを友達と一緒に食べてきました。

見た瞬間にいちごの多さに驚きました。

とても美味しかったです。

スターバックス

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12月に期間限定で出ていたスタバの商品をのんできました。

抹茶フラペチーノを上回る美味しさでおどろきました。

これが期間限定でとても残念におもいました。

いつきても、ここも人がいっぱいでやっとの思いで席につけたので

美味しさ増していました。

パブロ

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最近、私の家の近所にパブロが出来ました。
出来たばかりの時は、いつ見てもお客さんがいっぱいで食べられるのは
まだまだ先になるかな・・・と思っていたら親戚が買ってきてくれて
初パブロを食べました。人気の理由が分かりました。

朝食

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今日、小さな幸せを見つけました。お味噌汁を飲もうとしたら

ワカメがなんとハート型になっていて、思わず写真をとってしまいました。

些細なことでも、よーく見るとこんな風に小さな幸せが隠れているのか~!

と少し感動してしまいました。

動物園

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先日、20年ぶりくらいに石川動物園へ行ってきました。

昔は卯辰山にあったので家からとても近く頻繁に行っていたのに、今は

遠くなってしまってご無沙汰で、久々に行ってきたら昔の動物園とはまるで変っていて

触れる動物や、餌やりの時間を放送で教えてくれたりと想像以上に楽しめました。

パラグライダー

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白山ひめ神社のすぐ近くにある、獅子吼高原では天気が良くなると

パラグライダーがよく飛んでいます。この日はあまり風もなく、天気もよく

沢山の人が楽しんでいました。ゴンドラは何度か乗ったことがあるのですが

パラグライダーはしたことがないので、生きているまでに一度はやってみたいです。

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ある日、家の庭に植えた覚えのない花が咲きました。

どこか近所のおうちで咲いていた花の種が飛んできて、ここまで綺麗に

咲いたようです。初めて見る花だったので、何という名前の花なのか気になります。

マカロン

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今、会社で習い事をさせてもらっていてエムザの中にある

ABCクッキングで料理の勉強に行っています。

この写真の食べ物は、皆さんも一度は見たことがある

かと思いますがマカロンです。よくケーキ屋さんなど

お店に売られているものとは見た目が違いましたが

味は抜群に美味しかったです!

次回はパンを紹介したいと思います。

順才

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価値は粘液体の量の多少によって決まる。

と断言しています。ジュンサイはその96%以上が水なので

つまりジュンサイの味は水の味です。

水清らかで、豊かな水の方が美味しいとの理屈になります。

青森県の津軽国定公園のべんせ湿原近くで収穫

されています。中国産、国産の2種類ありますが、

これはもちろん国産です。

くわいせんべい

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なぜ作らないのか!なぜだと不評を買っていましたが、

やっと仕上がりました。

味付けは去年と同じく能登の塩を使い無添加になって

います。

しかも窒素を入れたアルミパックに入れました。

使っていても、しけないんですよ。なぜしけないのか?

の質問には企業秘密です。

小ロットなので是非皆さん買って食べてみてください。

ボケの花

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ちょうど一年前にお店で飾っていて枯れてしまって

社長から頂いた
ボケの盆栽を庭に植え替えて
 
あげたものが先週花を咲かせました。
 
雪が降りしきる中も必死に耐え抜いた立派なボケに

驚きました!
もう少しで赤い花の方のボケも
 
開花する頃です!!

栗ごはん

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秋は実りの季節!美味しい秋の味覚がてんこ盛りで

四季の中だと1番好きかもしれません。秋の食べ物の中では

栗が大好きなわたしは栗ごはんが5本の指に入るほどの

大好物です。この写真の栗は、秋の時期になると

松本の商品にでてくる、栗ごはん専用くりです。とても甘くて

絶品です。色もとてもきれいです。

秋バージョン

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またまたディスプレイが秋らしく変わりました。

いつもは、社長が並び替えをしているのですが、今回は

社長の手を借りずにやってみました。去年よりも色んな商品を

並べて、華やかにしてみました。

今、支持率の高い商品は下段にある竹皮でできたお弁当箱で

昔ながらの感じが、何とも言えないいい味を出して

いますよね!まだまだ面白い商品がありますので

ぜひお店まで立ち寄ってみてくださいね。

輪島の岩モズク

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輪島の岩モズクが入りました。

普通に出回っているもずくは海藻に付着して育つのですが

この、岩もずくは海底に自生しています。これを輪島の海女さんが

手摘みしているんですよ。


なんと、取れるのが7月~8月中旬までというようにとてもに短くて

希少価値が高い商品なのです。触感は普通のモズクよりもコリコリと

歯ごたえがあるので、三杯酢をかけて食べるのはもちろん

お味噌汁の中にいれても最高に美味しいです。


橙酢

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山口県産の橙と夏みかんを当社独自の技法で

搾汁しました。

 
苦味・雑味の無い最高品質の橙果汁に夏みかん果汁を

ブレンドし、爽やかな香りと柔らかな味わいの

果汁酢です。

果汁100%。酢のタチはありません。
まろやかな

酸味と豊かな香りの調和がお料理を引き立てます。

醤油と橙酢を使って、特製ポン酢を作ると

いいでしょう。

ディスプレイ

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お店のディスプレイが夏らしく変わりました。

丁度いまが旬の鮎をメインに、ほおずきや青もみじの

器も使い鮮やかになっています。

これは社長の渾身の作で、自画自賛していました。

お店の前を通る際には是非、足を止めて見て行って

ください。

青実山椒

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各地の山野に自生し若芽、花、実が香辛料として利用される。
 
若芽は「木の芽」と呼ばれ、手の平に乗せてパンと叩くと、

独特な香りが立つそうですよ。

そのまま炊いても、ちりめんと混ぜて特製ちりめん山椒を

作るのもOKです。
甘辛く炊いて佃煮や、お肉やお魚料理の

アクセントとしてお使い下さい。

もともと山椒は、人里離れた奥山にひっそりと生えている

ものの方が味がよく、人の声のするところの山椒は不味い。

とか、山椒の木のそばで歌を歌うと木が枯れる。

とか言われているそうです。

 

金時草うどん

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金時草(きんじそう)を生のまま練りこんだ
喉越しと金時草独特の紫色の色合いがさわやかな、手打ちの細うどんです。
大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を入れたら
軽く箸でかき混ぜてください。
2分40秒湯がきましたらザルに切り、冷水で洗ってください。

茹で上がり時間が短いため、いつでも手軽に楽しむことができます。
視覚も味覚も同時に楽しむことのできる商品です。

五三竹

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いまの時期だけの期間限定の商品が入りました。

普通のたけのこに比べて、アクが少なく生や

茹でたものにマヨネーズ・味噌・塩を付けて食べたり

皮ごと焼いて醤油をかけて食べたりできます。

他にも、あえ物・煮物・天ぷら・炒め物など幅広い

調理法で使用可能です。

皮をむくと綺麗な白色をしていて見た目もいいです。

白きくらげ

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白きくらげは全体的に薄いクリーム色で、戻すと

軟らかく、透明で美しいため中国では縁起の良い

食材とされる高級食材となっております。

30分ほど水かぬるま湯につけて戻して、異物があれば

取り除いてください。

適当な大きさにカットして、あえ物・吸い物・酢の物

デザートに使えます

レトルト豆乳

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お好きな時に手作り豆腐が簡単楽しめる商品です。

おまけに、このまま、飲料としてお飲みいただけます。

何も加えない自然のままの大豆の甘さが、口の中に

広がり
「豆乳って、本当は美味しいんだ!」

と口ずさむでしょう。
蜂蜜、果汁などでお好みに合わせて

味付けして頂いても、また焼酎など、アルコールを豆乳で割って

いただくのも美味しく体に優しい飲み方の一つです。

柏の葉

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柏の木は、次の新しい芽が出ない限りは、古い葉が落ちず

につき続けているのだそうです。 
それを家の系統が絶えな

い、という縁起に結びつけ
「柏の葉」=「子孫繁栄」という

意味を持つようになったとか言われているようです。


柏の葉は、塩漬けになっていますので、ご必要の分だけ

ボールに水を入れて塩出ししてお使い下さい。

真空パックから出した後は、
お早めにお使いになるか

保存する場合は濡れ新聞紙につつんで
冷凍保存

して下さい。
5月のイベントこどもの日に欠かすことの

できない柏餅を作る時にはもちろん
敷葉にもお使い

いただけます。

ごまだれ

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化学薬品の増粘多糖類を使わずに、焙煎切りごまのみを使って

風味と粘りを出しています。つまりそれだけ胡麻を多く使っている

証拠なのです。サラダにかけてもいいのですが、ポン酢を混ぜて

しゃぶしゃぶのタレにしても、最高に美味しいです。

また、冷やしうどんや冷やしラーメンのタレにしても美味しいですよ。


日の葉漬け

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今だけの期間限定商品です。

形は細い大根に見えますが蕪(かぶら)の一種で、茎(くき)に近い部分が

赤く、地中深い部分が白い2トーンの色合いをしています。

日の菜はもともと、滋賀県の日野の城主が発見し、栽培したのが始まり

といわれ、その後、近江商人が各地に伝え、今も主に関西、特に京都では

人気です。

緑の葉と白(赤)い根部が、煮物・酢の物・蒸し物・漬け物などに使用され

特に京都の日の菜は、漬け物として人気が高いんですよ。

長野の“野沢菜”・京都の“日の菜”っていうところです。

この日野菜漬は近江の国(今の滋賀県)日野が発祥の野菜を使った

浅漬けなのです。

北陸新幹線

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ついに!みんなが待ち望んでいた北陸新幹線が

3月14日に開通しましたね。駅の辺りは新幹線を

一目見ようと沢山の人で賑わっているようで、私は

そこまでして見る必要もないだろうと思い、まだ新幹線

を見ていません。(笑)

どうせなら乗って、まだ行ったことのない長野の軽井沢

にランチでもしに行きたいと考えているところです。

夏に行きたいけどきっと人いっぱいなんだろうな~

合宿

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先日、会社のお泊り合宿がありました。

今年も講師の先生に来ていただき2日間みっちりと

勉強させてもらいました。そこで特に不思議に思えた

体験がフラフープを使ったもので、指1本だけで

フラフープを持ち上げ移動させるというものだった

のですが、3人だと簡単なのに7人になった途端に

できなくなり、苦戦しました。皆さんもやってみてほしい

です。

ホワイトデー

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今年もわたしの大好きなホワイトデーの日がきました。笑

毎年お返しのグレードが上がっている様な気がして感謝

しきれません。しかも、どれも可愛すぎて食べるのが

もったいない気もしましたが、そんな事を思うのも一瞬で

全部に手を付けてしまいました。

最近のチョコは、チョコの表面に絵などがプリントされて

いたりして時代は変わったな・・・と実感しました。

さっ、来年はどんなお返しが貰えるのかな~っ!!(笑)


中国雑技団

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先日、取引先でのイベントがあり社員一同で行って

きました。まず最初に、お腹いっぱいに美味しい料理を

食べてお腹も満たされた頃に大イベントの中国雑技団

が始まりました。出演してくれた子たちは、小学2年生

から中学生までだと言っていたのですが子供だとは

思えないほどの素晴らしさで、思わず見とれてしまい

ました。こういうのは今までに見たことがなかったので

すごくいい経験になりました。最後に出演してくれた子

たちを近くで見たのですが、みんなキラキラしプロの

様な目をしていました。

小松空港

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日曜日に父親父親と2年ぶりくらいに

でかけてきました。小松空港へ行こうと随分まえ

から誘われていたので行ってきたのですが

今まで展望デッキはお金を取っていたのが無料に

なっていて、そのせいか展望台にはすごい人で

みんな飛び立っていく飛行機に見とれていました。

私は飛行機に乗るのも見るのも好きなので、嬉しい

気持ちになりました。

模様替え

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最近、わたしの中で部屋の模様替えがブームで

よく雑貨屋などで売っている壁に貼るシールや

天井からぶら下げる物などにハマっています(*'ω'*)

壁に貼るシールは、はがしても後に残らないし

物寂しかった壁が一気に可愛くなるので、すごく

お気に入りなんです★

これからも可愛いインテリア雑貨を見つけたら

どんどん使っていこうと企んでいます。






盆栽

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つい先日まで綺麗に花を咲かせ、お店に飾られていた

ボケの盆栽が、とうとう全部の花を枯らせてしまい

ただの菜っ葉だけになってしまいました・・・

そして今日社長にこの盆栽をいただきました。

土に植えなおしてあげると、もう一度綺麗な花を

咲かせるらしいので、頑張ろうと思います。

私のおばあちゃんは、こういう植木が好きなので

喜んで家の玄関にさっそく飾っていました。(笑)

花が咲いたらまた報告します^^

研修旅行

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2月22日から24日まで会社の研修旅行で

東京と神奈川へいってきました。

雨が降るのではないかと三日間とても不安だった

のですが、天候にも恵まれて外に出ている間は

ほとんどふっていませんでした。

しかも、宿泊していたホテルは眺めが抜群のとこで

部屋から遊園地の観覧車を見ることが出来ました。

旅行へ行く前は、ジェットコースターや観覧車に乗る気

満々でしたが夜になると寒くて乗れたもんではなく

残念でした。

バレンタインデー

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2月14日はバレンタイン!
 
今年も会社の男性社員にチョコを渡しました。
 
学生時代はどれだけ忙しくても手作りをしていました

が、今では作る元気がないのであの頃は凄かったな!

とつくづく感じます( ¯•ω•¯ )笑

 
でも、手作りだろうが買った物だろうが美味しかったら

問題ないので近頃は買う事に専念しています!

手作りされてる方には頭があがりません…

でも、最近はチョコレートだけでも種類がとてもいっぱ

いあるので、どれにしようかとても迷いました。
 

きんかとう

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いま、お店のディスプレイに飾られている金花糖です!!

金沢では、雛祭りにいろいろなお供え物と一緒に砂糖で

出来ている金花糖が飾られるそうです。

聞いたことが無いという人も多いかも知れませんね。

金花糖も一部の地域を除いて、今ではあまり見られ無くな

り、なくなりかけているそうです。

 
こんなに色鮮やかで綺麗な物がなくなるなんてもったいな

いですよね。
この金花糖を作るのも、なかなか手間ひま

掛かっているようなので、これからもこの技術を受継いで

いって欲しいものですね!
 

フードピア

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先週、近江町のいつもの場所でフードピア金沢の

無料試食会が開催されていました!


 
カニ汁・ブリの粕汁・野菜とお肉たっぷりのメッタ汁の

3種類が飲めると言うことで、相変わらずすごい

行列になっていました。

 
わたしは時間がなくて並べなくて、飲めなかったの

ですが間違いなく美味しいんだろうな~と思いました!

 
寒い時には温かいものは最高ですよね☆

身体の真からホッとする感じ、わたしは大好きです!
 

節分

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2月3日は節分でしたね!
 
この写真は東山の有名な神社で毎年行われて

いる豆まきの様子です!

 
芸妓さんたちが中心となりやっているのですが

豆まきだけでなく、踊りも披露してくれるそうす!


 
とりあえず人がとてもいたので人気なのだと思いまた。
 
そして、ほとんどがお年寄りの方だったのですが

みんな我先にと、手を伸ばしていて呆気にとられて、

隅の方に立っていると豆を二つ貰いました!

これからも続けて欲しい行事ですね★
 

優勝おめでとう!

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先週の土曜日に石川県代表で戦ってくれた星稜高校の

サッカー部の優勝を祝すパレードが行われていたので

どんなものか見に行って来たら、この写真の通り予想を

はるかに上回る観覧の人の数でした。

写真を撮ろうにも全く前が見えないし、譲ってくれる

人もいなくて一生懸命頑張ってとれたものも

やっと選手たちが映るくらいで残念でした。

来年もまた優勝目指して頑張ってもらいたいです。


話題の・・・

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これは朝の8時ころの写真なのですが、わたしは

あまりの行列に驚いてしまい激写してしまいました!

 
ついこの間あるテレビで、ここのお寿司屋さんが放送されて

普段から人気のあるお店なのにますます話題のお店に

なっていました!

 
昼時も相変わらずの大行列だったのでテレビやクチコミの

パワーはさすがだなぁ!と感じました(・∀・)

 
これから北陸新幹線開通したら、ますますテレビの取材

などで芸能人が来るのではないかとワクワクしています!
 

タイヤ交換

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もうすっかり冬になってしまいましたね!
 
12月に入っていきなりさむくなって雪も降って、

まだスタットレスタイヤに替えてない人も沢山いた

のではないでしょうか…

 
私たちの会社では11月の後半には全部の車のタイヤ交換

を終わらしたので安心して配達しています!

 
これから、ますます寒くなって本格的な雪が

降ってくると思うとゾッとします。

みなさん運転をする際はいつも以上に気を付けて

くださね。

カニ解禁

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11月6日に解禁となったカニが市場のいたるところに

並べられていて、一面オレンジ色に染まっています!

わたしは解禁日の夕食でカニを食べる事が出来たのですが

小さかったので殻ばかりで身がほとんど詰まっていません

でした…

 
でも、文句を言わずに食べられただけ有難いと思い

食べました!

やはりカニはとても美味しかったです^^

 
次はいつ食べられるのか期待している今日この頃です!
 

連休中に・・・

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11月の最初の連休に静岡へ行ってきました。

じつは以前、業者のイベントに参加してその時にした

ビンゴ大会の景品で見事に当てたホテルの無料宿泊券で

行ってきました。

リゾートホテルだったので、本当に綺麗で海の見える最高の

部屋を手配してくれました。今まで、行ったホテルでここまで

眺めのいいホテルはなかったので驚きました。

そして、名古屋でこれでもか!ってくらい買い物をして、荷物

の多さにうんざりしつつ全力で旅行を楽しみました。

いい思い出になりました^^

お食事会

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この前、社員のお食事研修で東茶屋にある十月亭へ

行ってきました!

いつもは車で通るだけの道をみんなで歩いて行ったので

なんだか斬新な気持ちになりました。

 
夜に行く十月亭は昼間とはまた雰囲気が違いお店の中

から金沢らしさがより一層出ていて、とても落ち着き

ステキでした。

 
お料理はコースだったのですが、どれもお洒落なもの

ばかりで今まで見た事のないような形で出てきました!

 
みんなで、何を使った料理なのかを当てたりしていましたが

アイディアが斬新で全く当てることができませんでした。

女将さんの楽しいお話もあってか、あっという間に時間が

過ぎていました!とても勉強になった食事会でした。
 

ハロウィン

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あと少しでハロウィンですね。

この写真は近江町市場館にあるお店のオープンテラス

のテーブルの上に置かれていたかぼちゃのお化けです。

ハロウィンといえば、なにかに仮装して人物になりきったり

できるので楽しいですよね☆

この前テレビでお化けになりきる。みたいので、火傷の傷を

ゼラチン、オプラート、ケチャップ、絵の具でリアルに

再現していてあまりのすごさにテレビにくぎ付けになって

しまいました。

あんなに簡単にできるなんて・・・

床掃除

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私たちはいつも、1日の終わりのしめになるとお店の

掃除をするのですが、床に水をまいてデッキブラシで

ゴシゴシとこすって1日の汚れを落としてします!

 
今までは暑くて何も感じなかったけど最近は夕方になると、

だんだんと寒くなってきて、これが冬になると毎日震えながら

掃除をする事になると考えたら恐怖すら感じます…笑

 
でも、なんだかんだ掃除をして体を少し動かすだけでも

暑くなったりするので、一時の寒さを我慢して毎日

頑張ってます!
 

あんどんまつり

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毎年恒例となっている近江町市場の大行燈まつりは

今年は10月16日から21日に行われるそうですね。

このお祭りは市場にいる人で知らない人はいないほど

有名なまつりなのではないかと思います。

メロンが一個500だったり、340gのサーロインステーキが

1800円だったりと、何とも目を疑うほどの驚きの安さで

ゲットできる幻のお祭りなので、まだ来たことのない

人は是非きてみてほしいです。

ただし、来るときは覚悟してこないと、あまりの人の多さに

あっけにとられてしまいますよ^^!(笑)

ラブロ跡地

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これはラブロ片町の跡地の様子です。
 
学生の頃によく行っていたので、結構思い出の

場所でもあったので潰れると聞いたときはショックでした…

 
潰れる前に、もう一度行っておけばよかったな〜

と後悔も残っています。

 
この跡地には、名古屋市にあるアルカンシエル

というブライダル業者が入居するらしいですよ!

 
あんな街中に結婚式場が出来るなんて想像もで

きないので、どんなに素晴らしいものが完成する2016年が

今から待ち遠しいです!
 

ひやおろし

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「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が

劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に

貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が

同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない

「冷や」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷

したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきたそうです。

 
わたしは、あまり日本酒が得意ではないのですが、これは

日本酒独特の匂いがなくてサラッと飲めました。

そして、ひやおろしだけでも種類が沢山あって驚きました。

秋のシーズンにしか飲めないので、まだ飲んでいない方は

是非飲んでみてくださいね!
 

あの、有名人

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先日、夕方に友達から突然電話がかかってきて

「今日の夜、明石家さんま見に行こ!」

 
と言われて、急遽ミリオンスターズと福井の

野球チームの試合を見にいってきました!

これにスペシャルゲストとして日本国民、誰もが

知っていると言っても過言ではない、あの

さんまさんが来ると言うことで、球場に入って

一目見た途端あまりの人の多さに驚きました!

会場の人達はみんな、いつ登場するかとワクワク

していて出てきた瞬間、一同総立ちでみーんな

写真を撮っていました!

やっぱりさんまさんは面白かったです!!

生涯の内に生の明石家さんまを観れてよかったです!
 

お月見

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先日はスーパームーンでしたね!

雲がまったくなく、とてもきれいに月を見ることが

できました。双眼鏡で月を見てみると端面まで見えて

驚きました!

ところで、お月見の時になぜお供えをするのか知って

いますか?実は、月が風雅の対象だけでなく、信仰の

対象でもあったからで収穫物をお月様にお供えするように

なったかららしくその中にお月見団子もあったらしいですよ。

なので、今もその風習が残っているのかもしれない

ですね!ちなみにわたしは、お月見団子というものを

食べたことがありません。笑

新米

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9月に入り、暑い夏から一気に秋めいてきましたね。
 
そして、収穫を迎えた稲穂が田んぼでキラキラと

輝いています。

 
稲の栽培は、種まきから収穫までにおおよそ半年近く

かかるといわれていて、この間、田起こし、代かき

など苗を植える準備や、夏のあいだの草取り、防除、

中干し、稲刈り、脱穀など多くの作業をこなしながら

実りの秋を迎えます。
私たちが普段当たり前のように

食べているお米もこんなにも時間をかけて作っている

のだと、理解するとお米の一粒も無駄にできないな…

と思いますよね。
 

ものまねショー

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取り引き先である国際ホテルがリニューアル記念として

モノマネライブショーが開催されるということで、社員の

みんなで仕事の後に行ってきました!

会場には早めに着いたのですが既に席には

沢山のお客さんがいて、とても会場は盛り上がっていました。

 
テレビではモノマネを何度か見たことはありますが

生で見るモノマネは想像を上回る程似ているものばかりで

驚かされました!

 
そして、面白いものまねも沢山あって来ていたお客さん

はみんなとても楽しそうでした!!
 

甲子園

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夏といったら甲子園ですね!
 
今年は台風の関係で開幕の日が遅れてしまい

一時はどうなることかと思いました。

 
石川県の代表、星稜高校も最後まで頑張ってくれ逆転勝ち

という奇跡を何度も見せてくれました!

 
残念ながら優勝はできなかったですが、みんなに

感動を与えてくれてのではないでしょうか!

そして、今日は決勝戦で大阪桐蔭が見事に勝利して

甲子園が閉幕し高校球児達は暑い夏を終えたことでしょう。

みんなにお疲れ様と言ってあげたいです。

氷柱

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近江町には、毎年夏の時期になると氷柱と言う名の

大きな氷の固まりを、近江町の所々に置いて涼をとり

いれています!

 
こんなに大きな氷でも朝に出したら昼頃には半分以下に

なってしまっているので、いかに暑いのかということを実感し

てしまいます。

 
わたしはこの氷柱を幼いころから見ていたので、なんの

驚きもないですが、観光客の方々は珍しさに写真を撮ったり

していますね!

 
この光景もあと一週間程でさようならなのでさみしいです…
 

誕生日

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8月はわたしの誕生日でした。なので、色んな人からプレゼントを頂ました!!

この写真は会社の方からもらったものなのですが、新しくできた

HAKOMACHIのなかに入っているタルトの有名なお店で買ってきて

くださいました!

色んな種類のタルトがあるのですが、その中でもフルーツが盛りだくさんの

このタルトを食べて、あまりの美味しさに一瞬で食べてしまいました。

これを食べたら、他のタルトも食べたくなったので今度買に

行こうと思いました。

やっぱり誕生日はいくつになっても嬉しいものですね!

みんなのおかげで、とても楽しい誕生日を迎えることができました。

花火大会

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明日から八月ですね。暑さも本格的になってくるのではないでしょうか…

そして、夏のイベントの一つと言えば花火大会ですよね!

花火大会になると、沢山の人が浴衣を着て可愛い髪型をして、

とても羨ましく思います…仕事を始めてからはそんな事ができる

はずもなく、花火大会にも中々行けないので、遠くの山とか高台

から花火を泣く泣く見ています。笑

一昨年の夏休みに長野県へ旅行へ行った時に、たまたま長野県で

1番大きな花火大会の開催される日で、迷わず花火大会へ行きました!

そしたら、何時間も前から何百人もの人がスタンバイしていて驚きました。

 
長野県の花火大会は諏訪湖の上で打ち上げられるので今までに

見てきた花火とは一味違い、とても新鮮でした!そしてテレビでしか

見た事のなかったスターマインを目の前で見れたので最高の良い思い出となりました!!

海開き

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最近、暑い日が何日も続いて日中も夜寝るときも、なかなか

寝付けなくて大変ですね・・・

子供たちの夏休みも始まって海開きもして、もう海へ行った人

も少なくないのではないでしょうか!私はまだ今年に入って海へ

行っていないのですが去年はバーベキューをしに内灘の海へ行った

時はちょうどイベントが開催される日とカブってしまい、人でごった返して

いててんやわんやでした。

でも、夏らしいことができてとても楽しかったです!!

ジュンサイ

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今回はジュンサイの紹介をしようと思います。

ジュンサイはツルンとした舌触りで見た目も夏らしい商品です。

酢の物や吸い物、お味噌汁にスープなど色んな用途で使えます。

国産なので中国産とは比べものにならないほど、餡が乗っていて

口の中に入れるとプルンと踊る様な感じです。

ジュンサイは綺麗な水の豊かな池沼に自生する。最近では山間の

転作田でも栽培されています。茎と葉の間から分泌される透明の

粘液はガラクトースなどの多糖類らしいですよ。栄養価は低いですが

ビタミンB12が豊富に含まれていて体にもいいんですよ!!

七夕

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7月7日は七夕でしたね。

街中のあらゆる場所に笹の葉がかざられていて

とても綺麗に飾りつけがされていてキラキラと

風になびく様子に思わず見とれてしまいました。

短冊には色んなお願い事が書かれていました。

当日は残念ながら、台風の関係もあって雨が降って

しまいましたが、また来年に期待することにします!

七夕が終われば夏はもうすぐそこまで迫っていますね☆

あゆ解禁

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7月に入り、あゆ釣りが解禁となり、今か今かと待ち望んで

いた人たちが、ここぞとばかりに川で釣りを楽しんでいる

様子が最近よくみられます。

わたしは、海で釣りはしたことはあるのですが、川での釣り

は1度もしたことがないので、どれほど楽しいものなのか

1かいはやってみたいな~!と思ったりしています。でも、釣りをするには

ものすごく根気と時間が必要なので、そう簡単にはできるものでは

ないのかな・・・とおもってしまいます。

わたしの職場でも、鮎を販売しているので、興味のある方も

そうでない方も、ぜひお店まで足を運んでみてください。

お店の前には鮎の入った水槽が出ているので、すぐに

わかると思いますよ!鮎は栄養が満点なので是非食べてくださいね!







梅雨入り

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気が付けば季節はもう「梅雨」になってしまいましたね・・・

今年は例年よりも早く梅雨入りをしたみたいで、でもその割には

雨降りの日が少ないと感じるのは私だけでしょうか・・・?

でも、梅雨と言ったら雨ばかり降ってジメジメとしていて

何だか気分が落ちてしまいますよね~。

しかし街中では梅雨ならではの花アジサイがちょうど綺麗に

咲き始めていて、辺りを少し華やかにしてくれています!

アジサイは赤や青、紫などさまざまな色がありますが、実はこれ

土壌が酸性だと青っぽくなり、アルカリ性だと赤っぽくなるみたい

ですよ。

そして、成長にあわせて色を変化させていくため、別名「七変化」とも

呼ばれているようです!

百万石まつり

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今年は6月の7、8日と百万石まつりでしたね。

百万石まつりといえば、学生の頃は毎年行っていたのですが

社会人になってからは行けずに、残念ながら今年もいけません

でした・・・

街中は年に1度の百万石まつりを見ようと、朝の早くから

良い場所を取ろうとしている人も沢山いました。

でもこの日は朝からとて曇っていて今にも雨が降り出しそう

でしたが何とか持ち越してくれたのでよかったです。

この日の為に何か月も前から練習をしてきた人たちが成果を

出せたのではないかと思います。

後から聞いたのですが、わたしの友達も何人か参加していた

みたいで、一目でもいいから見たかったです!

灯篭流し

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今年も毎年恒例の灯篭流しの季節がやってきましたね!

私は20年以上も地元にいながら、灯篭流しを見に行ったこと

がなく、翌日に新聞を見てどんな様子だったのかを見るくらい

だったので「今年こそは」と思い仕事が終わった後に行ってきました。

生まれて初めて見る灯篭流しは、思っていた以上に幻想的で、やはり

たくさんの人で溢れ返っていました。

大きいものから小さいものまである灯篭が、ぼんやりとうす暗い中を

ゆらゆらと流れていく姿に多くの人が写真を撮っていました。

途中から雨が降ってきましたが無事に開催することができ

何よりでした。

この後に、提灯行列も見に行ったのですがこちらも大変盛り上がって

いました!

母の日

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5月11日は母の日でしたね!

日ごろ思っていても、なかなか照れてしまって口に出来ていない

感謝の気持ちを兄弟3人で考えてサプライズしようとなりました。

ちょうど4月は両親の結婚30周年ということもあり、それも

かねて一緒にお祝いしてあげることにして、2人を温泉旅行

に招待してあげました。

いつも仲の良い家族でいられるのもこの両親のおかげ

なので、これからもずっと元気でいてほしいと思いました。

ちなみにこの写真は一緒にあげたケーキです!

GW

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今年のGWに私は翡翠海岸という場所へ行ってきました。

ここは富山県と新潟県のちょうど境目に位地するので

高速で3時間くらいかかる距離にあるのですが、この日は

天気もよく、移動中に沢山の山々も見ることができ

退屈することなく行く事ができました。

そして、この海岸・・・名前のとおり翡翠が浜辺に打ち上げ

られることからきているそうなのですが、この日も沢山の人が

翡翠を拾いにきていました。

わたしは翡翠ではないかもしれませんが、綺麗な石をいくつか

拾って満足気になって帰宅しました!

こどもの日

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5月5日は子供の日でしたね!

私の甥っ子は今年、かぶとを買ってもらうことができたらしく

るんるん気分で、かぶとの前からはなれようとせず

ブンブンと刀を振り回して遊んでいたそうです!笑

私も子供のころ、ひな祭りにお雛様を飾ってもらった時は

きょうだい皆で何枚も写真を撮ってもらい、うれしくてずっと

お雛様を眺めていたことを思い出しました!

子供の頃の記憶は、ふとした時に思い出されるので

かわいい甥っ子のために私も、思い出になるような事を

してあげようと思います!!

こいのぼり

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あんなにウキウキだったGWも折り返し地点となり

なんだか寂しい気持ちになりますね・・・

相変わらず近江町は観光客で大賑わいでした!!

今回は知る人ぞ知る金沢の観光スポットを紹介しようと

おもいます★

毎年ここはGWになると浅野川に架かる、梅の橋

というところから浅野川大橋の間でこいのぼりを泳がして

いるんですよ!大きいものから小さいものまでさまざまで

川を流れる色とりどりの鯉には見た人はきっと、うっとり

してしまうことだろうと思います!!

東山も近いので、是非立ち寄ってみてほしいですね。


HAKOMACHIついに!

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ついに明日26日、HAKOMACHI完成ですね!

最近は夜になると明かりが点いていて、ガラス張りの

大きな窓からは色んな人がオープンに向けて、忙しそうに

頑張っている様子が見られました。

飲食できるお店や美容院もあって、さすが時代の最先端

だな~と思いました!

ハコマチがオープンしたら観光客の数もドッと増えるのでは

ないかと思うので、我らが近江町に足を運んでくる人も

今以上になり、さらに賑わうでしょうね!!

完成したらすぐにHAKOMACHIに行ってみようと

思います!



兼六園無料開放

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4月5日~13日の間、兼六園が無料開園でしたね!

兼六園は金沢の中でも桜が特に綺麗に咲くので

地元の人や観光で来た人達で平日でも、とても

賑わっていました。

私は、休日に行ったので人がごった返していて

ゆっくりも見ていられませんでした・・・

夜はライトアップされていたらしく、昼も夜も楽しめた

のではないかと思います。

ここに屋台がもっと沢山あったら、手軽になんでも買える

のでいいのになーとおもいました。

来年も是非行こうと思います!!


研修会

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4月8日の仕事が終わってから、毎年恒例の

お泊り研修がありました。

今回の研修は言語の難しさを感じさせるもので

1日目から頭を使いまくりました。

1日目の研修の後は、皆でお酒を飲んでおつまみを

食べてワイワイ盛り上がり終了しました。

2日目はさらに頭を使わないとならない問題で

チーム皆で協力しあい最高のものを作りあげることが

でき、やり遂げました。


桜の開花

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4月に入りここ数日で一気に春めいてきましたね!

兼六園の桜もポツポツとしか咲いていなかったのが今日

見てみると満開間際という感じで、そのおかげか観光客も

心なしか増えた様に思いました。

満開になったら絶対に花見に行こうとおもいます。

この写真は去年輪島の桜を見に行った時ので、とても綺麗に

咲いていたので写真に収めました!

ここの場所を後から調べたら有名なお花見スポットだった

らしく、通りで人が沢山いる訳だ!と納得しました。

今日は生憎の雨だったので、桜が散らない事を願うばかりです!




先輩の誕生日

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3月23日に先輩の誕生日がありました。

でもこの日は、日曜日だったので1日前に誕生日

プレゼントを渡しました。

喜んでくれていたので悩んで選んだ甲斐があったな。と

わたしも嬉しくなりました。

色んな方々から祝ってもらっていたので先輩は幸せ者

だな~とおもいました。

3月産まれは皆よりも遅く年をとれるので、羨ましくて私も3月に

生まれたかったとつくづく思います・・・笑

そんな事より、、、先輩!お誕生日おめでとうございます。

楽しい1年にしてくださいっ★

卒業式

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だんだんと春が近づいてきて暖かくなってきて

朝も起きる頃には明るくなっていて驚いています。

そして卒業式も終わりを迎えていますね!

わたしも2年前に短大を卒業して、あっというまだったな・・・

と感じている今日この頃です。

両サイドにいる2人は短大の時にお世話になった人で

思い出の1枚です。

また時間があったら友達を連れて先生に会いに行こうと

思います!

ホワイトデー

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3月14日はホワイトデーでしたね!

バレンタインデーのお返しにこんなに沢山頂くことが出来て

それぞれに皆の気持ちがこもっていて、とても嬉しかったです。

しかも全部すごく美味しくて、貰ったその日に食べてしまいたかった

のですが我慢して少しづつ食べています。

中にはトマトを栽培するキットもあって、しかもこれがハート型の

トマトの実がなる。

という興味をそそられるものもありました。

もう少し暖かくなったら育てて美味しい実を作ってみようと思います!

道明寺粉

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今回は道明寺粉を紹介しようとおもいます。

お店には白とピンクの2種類があります。使い用途におおじて

色を使い分ける事が出来るので便利ですよ!

白身魚の周りに道明寺粉蒸しにしたり、いちご大福にしたり

もちろんのこと桜もちを作ったりとできます。

春を演出できるので最高ですよ!!



はばのり

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今日は、はばのりを紹介しようと思います!

はばのりは、日本のほぼ全域の外洋に面した海岸の

潮間帯によくみられるそうです。

食べ方としては、のりのように火で炙ってご飯のふりかけに

したり、味噌汁に入れたりして食べるそうです。

昔は沢山取れていたそうなんですが、水の汚染や土砂の問題で

取れなくなっているそうです。

こんな貴重なはばのりをどうぞ!!

ユーキューブ

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私たちの近江町の向かいの建物も大分と出来てきましたね!

すぐ見える所で建設しているので、完成していくまでの過程が

目に見えて分かるのでとても面白いです。

シートの様なものが外されて建物が姿を見せた時は車で前を

通る人や歩いている人、皆が興味津々で見ていたように

感じました!

なんといっても箱型でガラス張りでオシャレな所がいいですよね★

完成する日が待ち遠しいです!

ひなまつり

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今日はひなまつりですね!

お店のディスプレイが春らしく、ひな祭り仕様になりました。

桜の花があるだけで一気に華やかになったかとおもいます。

右上にある鯛は 金花糖 といって金沢のひなまつりに欠かせない

ものらしいです!

金花糖は桃の節句の時期に女の子の健やかな健康を願って

贈られるもので、古くから伝わる伝統の祝い菓子らしいですよ!

色鮮やかでとても綺麗ですよね!

かじめ

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かじめの紹介をしようと思います!

かじめは、大きな羽状の葉をもち、粘りの強い昆布科の

褐藻になります。

身体に優しく、女性に嬉しいお肌などの美容にも良いと

言われており、地方によっては浴槽に入れて入浴する

「かじめ湯」というものもあるそうです!

お味噌汁にいれたり、さっと湯通ししたものを酢醤油につけて

たいても美味しいみたいです。

期間限定の商品です!是非ご賞味あれ!

神馬草

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以前ブログで紹介した神馬草の補足をしようと思います。

神馬草とは「ホンダワラ」の古名で、浅海の岩上に生育

する褐藻になります。

前の写真は黒い色をしていましたが、お湯に数分つけておく

とこんなに綺麗な緑色になるんですよ!

神馬草を見たことはあっても、ここまで綺麗なのは見たこと

ないのでは?

是非この機会にお買い求めを!!

武蔵ライトアップ

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武蔵のライトアップした写真をとりました。

わたしが思うかぎりでは、武蔵が1番早くライトアップされて

いるのではないかと思います!

そして1番長い間ライトアップされているとおもいます。

今どきのイルミネーションだったらLEDを使ったりして

青だったり白が多いですが、ここのは他のイルミネーションと

違って昔ながらで、金箔を思わせるものなので金沢らしくてい

いですよね!!

バレンタンデー

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2月といって思いつくのはもちろんバレンタインデーですよね!

私も会社の男性たちに日頃の感謝の気持ちを込めてチョコを

渡しました。

バレンタインのチョコだけでもお店には数えきれないほど多くの種類

が並んでいて30分ほど悩んでしまいました。

味はともかく、とても喜んでくれたので良かったです!

こうした機会にありがとうの気持ちを伝えるのもありだなっ!

とおもいました。

ホワイトデーのお返しも楽しみにしています。笑

じんばそう・天然岩のり

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今回は商品を紹介しようと思います。

神馬藻は古くから親しまれていて海藻では縁起物の一つと言われて

いるそうです。

佃煮にして食べたり、先端の新芽の部分は湯引きしてポン酢などで

食べると絶品です!また、海藻は低カロリーでミネラル豊富で

美肌効果ダイエット食品にも利用されているみたいですよ!

天然岩のりは能登半島で収穫できる貴重な商品です。

色・香りともに最高で、お味噌汁に入れたり酢の物トロロ芋の具など

に使えます。みなさんも是非食べてみて下さいね!!







近江町鍋大会

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今年もまたフードピアの時期がやってきましたね!

近江町にも恒例の鍋大会があったので私もいってきました。

私が行った頃にはもう大勢の人が鍋を貰おうと寒空の下、列をつくっ
ていました。

残念ながら私は時間があまりなかったので、写真だけとって店にもどりました。

でも、鍋の香りを嗅ぐだけで美味しさが伝わったので、食べたひとはさぞかし美味しかった

だろうな~とおもいました。来年こそ鍋を貰おうとおもいます!

そして、これからもずっと近江町の行事として続けていってほしいとおもいます!!



兼六園ライトアップ

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1月31日から2月9日まで期間限定で金沢城と兼六園が夜になると

ライトアップされていますね。

キレイに雪つりされた景色に光も加わり、さらに雪景色となれば日中には味わえない

幻想的ですばらしいものを見れること間違いないでしょうね!

兼六園は四季折々ちがう顔をみせてくれるので私は大好きです!!

もう少し暖かくなれば桜も咲いて花見ができるので、今から楽しみでなりません★



いわし

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節分があるので鰯の商品を2点のせてみました。
鰯の梅煮と、鰯の土佐煮です。
簡単に言うと梅味の鰯とかつおぶしの味が付いた鰯です!
簡単に調理出来るのでオススメですよ~!!

そもそも節分に鰯を食べる習慣は、鰯を焼くと出る激しい煙と
臭いで邪気を追い払い、魔よけの意味合いもあるそうですよ。
また、栄養も豊富なので節分に鰯を食べることで健康や無病を
願う意味もあるみたいです!

節分

節分
あと少しで節分ですね!
お店のディスプレイも節分らしさを取り入れてみました。

節分といえば豆まきですよね!!
今朝のニュースで見たのですが県によって豆まきの時に使う豆の種類が違うらしく
落花生をまく地域もあるそうです。

そしてはるか昔、平安時代に悪さばかりしていた鬼の腕を渡辺綱という人が切り落とした
ことで恐れた鬼は 渡辺 という人に近寄らなくなったそうです、なので関西地域に住む
ワタナベさんは豆まきをした事がないとか・・・

何だか面白いですね~★

去年の話

旅行
去年の慰安旅行で台湾に行った写真です。
この場所はあるジブリ映画の舞台となった場所なんですよ!
そのまま映画の舞台に飛び込んだ気分になりました★
本当に楽しかったです。

お食事会

お食事会
この間、社員のみんなでお客さんの所にお食事会にいきました。
最初から最後まで素晴らしいお料理でした。
秋らしい器や料理を演出していました。とても勉強になりました。

衣替えした店頭!

秋バージョン
私の会社は「春夏秋冬」で店頭がガラリと変わるんです!
これらはすべて社長のセンスでなっているんですよ~★

ここには季節を思わせる器や商品が並ぶので、観光客の方などが
多く足を止めて見ていってくれるとても大切な場所なのです!!

是非、松本の前を通る時はみていって下さいね♪

秋日和!

きんもくせい
季節もすっかり秋になって、金木犀のいい香りが漂ってますね!
私はこの香りが大好きです!!
そして、少し切ない気持ちにもなるような・・・
金木犀の香りが無くなった頃には、紅葉の季節ですね★

 ☆あゆ☆

あゆ1
 鮎を取り扱っています!

塩焼き、あゆの煮物などにすると
とってもおいしいですよ♪

もちろん食べるだけでなく、観賞用としてどうぞ☆
かわいい顔をしています(・m・*)

 ★わらびもち★

わらびもち


 夏のデザートと言えばあなたは何を思い出しますか?

松本のオススメは何と言っても

わらびもち☆ ((´∀`*))

種類も色々あるんですよ!!
一般に市販されている わらび餅に比べれば、
ほのかな甘さが口に心地よく、
餅自体の透明感と食感のプリプリ感 が涼しさを呼んできます。
  • 近江町
  • AMS
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